Domenica 18 dicembre 2011
Pranzo sociale e Benemerenza 2011
BENEMERENZA 2011
Comunicato ai Soci e simpatizzanti
L’Accademia dello stoccafisso all’anconitana ha deciso di annullare la manifestazione annuale, STOCCAFISSANDO 2011, in relazione alle condizioni di salute del Presidente Bruno Bravetti e del Socio fondatore, Roberto Farroni.
Pur essendo l’evento preparato nei minimi dettagli, ha prevalso lo spirito del rispetto e dell’amicizia, valori fondamentali che sono patrimonio dei soci del sodalizio,
Tutti i soci, in attesa di rivedere i due amici, si sentono vicini ai familiari, testimoniando il loro affetto incondizionato
La manifestazione quindi è rimandata ad altra data.
Il Consiglio Direttivo.
“LO STOCCAFISSO NELLE MARCHE ”
Venerdì 1 aprile 2011, ore 20:105
“LO STOCCAFISSO NELLE MARCHE ”
Ristorante Il Camino –
Via Tito Speri, 2 – Falconara Marittima (AN)
Menù
Aperitivo
Sformatino di baccalà – Spumante Brut Metodo Classico “Peruzzi” – Monte Roberto (AN)
Tuffoli (Pastificio Mancini) con stoccafisso all’anconitana
Stoccafisso “alla cappuccina” (Monte San Giusto – Macerata)
Stoccafisso alla frusagliana (Fano – Pesaro Urbino)
Stoccafisso alla offidana (Ascoli Piceno)
Stoccafisso alla fermana (Fermo)
Sorbetto al pompelmo rosa e spumante Verdicchio Peruzzi –
“GELATERIA IL COCCOVERDE” di Falconara Marittima
* * *
Verdicchio dei Castelli di Jesi “Sabbionare” – Az. Paoloni Donatella –
Verdicchio dei Castelli di Jesi “La Scappia” – Az.Benigni
Caffè – Liquori & Distillati
Quota di partecipazione € 35.00
NB: si prega di telefonare, per le prenotazioni, al segretario G. Graziosi 335 1303495 –
( email: info@accademiadellostoccafisso.com ) entro e non oltre il 27/03/2011 per Il Camino.
Il Presidente Bruno Bravetti
Stoccafisso senza frontiere
Cena sociale all’Osteria della Piazza
Mercoledì 16 marzo 2011, alle ore 20,15
Osteria della Piazza – P.zza Ugo Bassi 14 – Ancona
Menu
Appetizer di benvenuto
Crocchette di stoccafisso al sesamo su passatina di pomodoro al lardo do Colonnata
(vino spumante Blink Rosè)
Maccheroncini di Campo Filone al ragù di carciofi e Stocco al profumo di mentuccia
(IGT Marche rosato Serrarosa)
Stoccafisso all’Anconitana
(Serrapetrona DOC Collequanto)
Mousse agli agrumi con grissini alla vaniglia e arancia candita
(Passito di Vernaccia Sommo)
Partner
COLLI DI SERRAPETRONA
FATTORIE PETRINI
PASTIFICIO ARTIGIANALE LEONARDO CARASSAI
Si raccomanda la massima puntualità e partecipazione.
La quota di partecipazione Soci e familiari € 35.00.
Posti disponibili 70.
NB: si prega di telefonare, per le prenotazioni, al segretario Gilberto Graziosi
335 1303495 – ( email: info@accademiadellostoccafisso.com ) entro e non oltre il 13/03/2011
Il Presidente
Bruno Bravetti
Omaggio ad Ilario Berardi
Omaggio ad Ilario Berardi
L’Accademia dello stoccafisso all’anconitana piange e rende omaggio ad Ilario Berardi che può essere annoverato fra i fondatori del sodalizio ed è stato certamente fra i più convinti e lucidi sostenitori della sua attività!
Per anni ha fatto parte degli organismi dirigenti, prodigo di consigli ma anche artefice di iniziative e proposte che hanno contribuito allo sviluppo della missione dell’Accademia.
E’ l’insieme dell’enogastronomia marchigiana che con la scomparsa di Ilario perde un proprio campione, intelligente e sensibile, capace di coniugare tradizione ed innovazione, cultura e un creativo rapporto con le eccellenze del nostro territorio.
Il suo lavoro e la sua esperienza rimarranno preziosa eredità per tutti noi e già trovano nei figli Silvia ed Alberto i continuatori, attraverso il lavoro del ristorante “Il Camino “ di Falconara Marittima.
Agli adorati nipotini ed ai figli la vicinanza e la partecipazione di tutti i soci ed i simpatizzanti dell’Accademia.
ILARIO aveva 69 anni.
I FUNERALI SI SVOLGERANNO DOMANI, 10 Gennaio, presso la chiesa di Agugliano, Ancona, alle ore 15.00.