ANTIPASTO
Cannolo di pasta filo ripieno di baccalà mantecato e sesamo bianco
Paccheri Mancini con sugo di stoccafisso
Lo stoccafisso all’anconetana
Pasticceria secca con vino passito e visciola
10 settembre 2024 – ANCONA TODAY
28 settembre 2024 – VIVERE ANCONA
Torna ad agosto l’attesissimo appuntamento alla PASTICCERIA PICCHIO di Loreto.
Anche quest’anno gli amici della Pasticceria Picchio ci serviranno l’ormai famoso “Giropizza“, accompagnato da una selezione di birre artigianali.
I posti a disposizione sono purtroppo pochi, per cui è opportuno prenotare tempestivamente.
L’Accademia ha organizzato per il 3, 4 e 5 luglio una conviviale in una delle trattorie di Ancona specializzate nella preparazione dello stoccafisso allì’anconetana.
Si tratta della TRATTORIA DEL PIANO che moltissimi di voi già conoscono anche perchè da alcuni anni è entrata a pieno titolo tra i ristoranti consigliati dall’Accademia.
Il menù è sicuramente accattivante:
– Gratin di moscioli e sardoncini;
– Ciavattoni al ragù di moscioli di Portonovo;
– Stoccafisso all’anconetana;
– Zuppa inglese;
– Verdicchio e vino dolce di visciole dell’Azienda Vinicola “Finocchi”;
– Acqua e caffè.
Le prenotazioni verranno accettate sino al 28 giugno e sempre che non si sia raggiunto il numero massimo.
Tre serate conviviali di grande successo alla Trattoria del Piano, grazie a Marisa, che ha cucinato uno stocco squisito, a detta dei soci, a Federica, per la sua opera di coordinamento, e a tutto lo staff, attento e premuroso.