L’Assessore del Comune di Ancona alle “Attività economiche e mercati”, Angelo Eliantonio, ha consegnato alcuni libri dell’Accademia a Francesco Lollobrigida, Ministro dell’Agricoltura.
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QUI IL COMUNICATO STAMPA DEL COMUNE DI ANCONA |
Conviviali da Gino, 10 e 11 novembre 2023
Lo stoccafisso del Ristorante Gino compie 100 anni. Autorità, soci e ospiti lo hanno festeggiato in due serate.
Magistrale equilibrio degli ingredienti. Complimenti a scena aperta da parte dei commensali.
Polentina al sugo bianco di baccalà, vincistocco ed un secondo di stoccafisso superlativo, questo con patate di ottima qualità, stoccafisso bianco e polposo, eccellente gusto dell’olio extravergine di oliva, presente ma non eccedente. Tutto secondo il disciplinare della vera ricetta dello Stoccafisso all’Anconetana.
Ma quanto lo fa buono’sto stoccafisso!!!!!!
Al termine, l’ormai famosa torta pasticciotto di Michela.
Conviviale da Gino
Come ormai da anni, torniamo con un appuntamento atteso da tutti i soci. Venerdì 10 e sabato 11 novembre saremo a cena al Ristorante Gino, dove la superlativa Michela ha preparato per noi un menù che fa venire l’acquolina in bocca solo a leggerlo: entrata, polentina al sugo bianco di baccalà; primo, il vincistocco; secondo, il famoso stoccafisso di Gino; dessert, torta pasticciotto con crema ed amarena. Caffè, amari e digestivi; vini in abbinamento.
